Il 23 maggio 2021 è entrata in vigore la L. n. 71/2021, di conversione, con modifiche, del D.L. 22 marzo 2021, n. 42, contenente misure urgenti sulla disciplina sanzionatoria in materia di sicurezza alimentare.

Con quest'ultimo articolato, il Governo è sceso in campo per colmare il vuoto causato dal D.Lgs. n. 271/2021 che, col compito di adeguare la normativa nazionale vigente alla sopravvenuta disciplina comunitaria, aveva sancito l'abrogazione dei presidi penal-sanzionatori, contenuti nella Legge n. 283/1962.